NAPOLEON GIN

E’ un gin in stile cold compound, quindi un gin prodotto attraverso una macerazione a freddo in alcol di grano di tutti i botanicals, metodo produttivo nato durante il periodo del proibizionismo sull’alcol, prima in Inghilterra durante la gin-craze nel 1800 e successivamente in America nel 1930. Questo metodo, realizzato ad arte e con le migliori materie prime, porta a una estrazione maggiore rispetto alla semplice distillazione, andando ad estrarre anche componenti aromatiche più “pesanti” ma estremamente aromatiche e persistenti, oltre a una parte del colore delle piante officinali stesse, come anche della vinaccia. Volutamente lasciato “unfiltered” quindi non filtrato a freddo, ma per semplice decantazione, per lasciare il più possibile tutti gli aromi intatti che altrimenti si affievolirebbero filtrando maggiormente. Questo porta ad un prodotto con un leggero colore ambrato/rosato e a leggera sedimentazione in bottiglia, sinonimo appunto del metodo produttivo e della naturalità del prodotto stesso. Per quanto riguarda l’aroma, è un gin estremamente profumato e complesso, al naso spiccano le note di rosa, mentre al palato le note “resinose” del ginepro, sempre in primo piano, si fondono a note più dolci e armoniose dei frutti rossi e della vinaccia di moscato, mentre il coriandolo e l’angelica fanno da legante e donano una leggera speziatura assieme al cardamomo, risultando nel complesso perfettamente bilanciato ed ottimo anche alla beva liscia, oltre ad esaltarsi, con una tonica neutra in un gin tonic.
Diverse piante officinali presenti danno vita ad una ricetta unica, espressione del territorio della nostra DOCG, con ben 27 botanicals il Gin di Scanzo, unico ed inimitabile!

Contiene solfiti
Prodotto in Italia
Formato: 0,50 l